碘中毒的症状有口、咽、食管灼热、口渴。口内有金属味，恶心、呕吐，腹泻，大便带血。重者面色苍白、惊厥，甚至昏迷、休克。

吸入碘蒸气可出现流泪、流涕、咽喉灼热、咳嗽、呼吸困难，严重者出现肺水肿。碘中毒病情危重，必须积极治疗。口服中毒者立马口服大量米汤、迷糊或蛋清灌胃，再用硫代硫酸钠洗胃，及时补充电解质，防止休克。