鹅口疮的患者会有口干、烧灼感以及轻微的疼痛感。好发于新生儿、小婴儿，特别是长期使用抗生素或激素的患者。鹅口疮可发生于口腔的任何部位，以及舌、颊、软腭、口底等多处。

首先是黏膜充血、水肿，口内有灼热、干燥、刺激等症状，一般经过1-2天以后，黏膜上会出现散在的白色斑点，形状如凝乳，呈半黏附性，略微高起黏膜面。

随着小点逐渐的融合扩大，成为形状不同的斑片，最后斑片又相互的融合，经过数日，白色斑块的色泽微黄，日久可以形成黄褐色。