手脱皮首先可能是由于缺乏维生素，常见的是维生素b的缺乏。维生素b对皮肤的表层具有保护作用，如果缺乏容易导致脱皮，补充维生素可以改善症状。

但有些情况也会出现手部脱皮，如湿疹、接触性皮炎、角质剥脱症，可能是由于接触过敏性的物质导致的变态反应，手部肌肤出现丘疹的同时，伴有脱皮，通常以抗过敏治疗为主。

其次，真菌感染也可引起手部脱皮，出现手部脱皮需到医院就诊，明确病因后再对症治疗。平时注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，不要使用刺激肥皂和洗手液，注意手部肌肤的保湿。

不要用手撕皮，以免造成皮损加重、继发感染。